સૌથી પહેલા સરગવાની સિંગને ધોઈને તેના નાના પીસ કરો ત્યારબાદ તેને કૂકરમાં ગેસ ઉપર એક વિશલ વગાડો

ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ તે લિંક મૂકી છાશ વગાડો છાસ ઉપડે પછી તેમાં મરચું મીઠું, ધાણાજીરૂ, હળદર નાખી થોડીવાર ઉકળવા દો

પછી તેમાં બાફેલી સરગવાની શીંગ નાખી ઉકણે પછી તેમાં ચણાનો લોટ નાખી ગેસ ધીમો કરી થોડીવાર ઢાંકીને ચડવા દો ચડી ગયા બાદ સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ઉપરથી કોથમીર નાખી સર્વ કરો