Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Kukus bahan taburan selama 10-15 menit (kelapa parut, garam dan daun pandan).

Dalam panci, masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan sampai hangat

Dalam wadah/baskom, campur tape, tepung beras, tepung terigu dan ragi instan

Kemudian tuangkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil disaring, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Lalu diamkan adonan selama 45 menit. Panaskan panci kukusan di 10-15 menit terakhir. Alasi tutup panci dengan serbet bersih

Setelah 45 menit, adonan mengembang dan berongga. Aduk kembali lalu tuangkan ke dalam cetakan kue apem atau kue mangkok menggunakan sendok sayur. Cetakannya tidak perlu dioles minyak atau mergarin ya. Isi sampai memenuhi cetakan. Jadinya 12 pcs cetakan kue mangkok dan 4 pcs cetakan bolu kukus

Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 20-25 menit dengan api besar. Jangan buka tutup panci selama mengukus ya

Setelah matang angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan bersama taburan kelapa parut.