اغسل البطاطا والجزر وابرشهم واحط فوقه البقدونس والبهارات والبيض والطحين وبخلطهم جيداً وفي مقلاة على النار اضع الزيت والزبدة واصب الخليط فوقها

وعلى نار هادئة حتى يتحمر ثم اقلبها على الوجة الثاني وبس يتحمر ثم توضع في صحن التقديم واقدمها

وصحتين وعافية