يوضع اللحم في القدر حتى يتغير لونه ثم يغسل ويوضع في قدر الضغط الى أن ينضج

يوضع البصل في القدر مع القليل الزيت الى أن يذبل ثم الطماطم والصلصه ثم يضاف اللحم مع قليل من الشوربه وتترك على نار هادئه حتى تتسبك من غير أن تجف يفضل أن يكون فيها مرق قليلا ثم يضاف الملح والفلفل