في مقلاة على نار نضيف زيت و بصل و الثوم و فلفل أخضر و نقلب عندما يذبل البصل نضيف اللحم و نقلب و عندما ينضج نضيف ملح و فلفل اسود و بهارات اللحم و دبس الرمان و نقلب و نطفئ النار من تحته

في وعاء نضع جبن و بقدونس فلفل و نقلب

في قدر على نار نضع ماء و زيت و ملح و نتركه على نار ليغلي و بعد ذلك نضيف دقيق و نشا و نخلط ثم نعجنهم باليد الى ان نحصل على عجينة متماسكة نطفئ النار من تحته نضع حبة البركة و نعجنها

نأخذ القليل من العجينة و نعجنها قليلا نضع قليل من دقيق و نفرد العجينة نحشيها بحشوة اللحم و بعد ذلك نكورها و نضعها في قالب البوريك

نأخذ القليل من العجينة و نفردها نحشيها بحشوة الجبن موزريلا و جبن شيدر نكورها و نضعها في قالب البوريك

في مقلاة على نار نضيف زيت و نتركه الى ان يحمى و من ثم بعد ذلك نضيف نقلي البوريك الى ان يصبح ذهبي لون

نضعه على صحن فيه ورق مطبخ ليمتص الزيت زائد و من ثم يقدم