نمزج اولا البيض والسكر جيدا حتى يذوب تماما لمدة خمس دقايق او اكثر ومن ثم نضيف الزيت تدريجيا ونخلط او نضرب بالفروي حتى يبياض المزيج ضروري يختفي الزيت كليا

نلم العجينة لكن ضروري تكون طرية لو يبست لك ضيفي صفار بيضة حتى تطرى ولما تجهز نبسطها فالسنيوة باليد فقط وهنا يجب ان تكون مدهونة جيدا واليد ايضا عندما نفتح العجينة نغمس الاصابع فالزيت ونكمل نبسطها وبعد الانتهاء نملس السطح بظهر ملعقة حتى يستوي نمزج صفار بيضة مع ملعفطقة كاكاو بني ثم ندهن الوجه ونشكل خطوط عشوائية بشرفيطة او شوكة

ندخلها طيب على فرن مسخن متوسط من الاسفل مدة عشرين دقيقة ونخرجها ثم ندهنها بالمعجون طلية خفيفة ونخليها تبرد ونقطعها اطراف حسب الرغبة ونقدمها