يتم سلق الارز و تصفيته و وضعه جانبا

فى هذه الاثناء تقطع صدور الدجاج الى مكعبات حسب الرغبه و يضاف رشة ملح و تقلب جيدا ثم يضاف النشاء و يقلب

نضع الزبده على النار حتي تذوب ثم نضيف صدور الدجاج و تقلب جيدا حتى تستوي و تأخذ اللون الذهبي

يضاف زيت الزيتون او الزيت النباتي و من ثم تضاف البهارات الجافه (كمون، كسبره،قرفه،و جنزبيل) اولا و تقلب مع الدجاج

يضاف الملح و الماجي مع قليل من الماء و يقلب جيدا

ثم تضاف المواد السائله (الكاتشاب، العسل، صويا صوص و عصير الليمون) و يستمر فى التقليب ثم تترك على نار هادئه حتى تتجانس المكونات

ثم يضاف السمسم و يقلب ثم يقدم بجانب الأرز اابيض