দুধ গরম করে বেশ ফুটে উঠলে তেজপাতা,এলাচ, চাল, গুড়ো দুধ, চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

চাল সিদ্ধ হয়ে দুধ ঘন হলে কেসর দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একদম থান্ডা হয়ে গেলে কমলালেবুর রস,অল্প থেতো করে নেওয়া লেবু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ফ্রিজে রেখে থান্ডা থান্ডা পরিবেসন করুন।