A karajt felszeletelem, kiklopfolom, besózom, lisztbe forgatom, és mindkét oldalát hirtelen kisütöm. A zsírjába kevés lisztet teszek, a hússzeleteket visszarakom, kevés vízzel felöntöm és készre főzöm.

A füstölt szalonnát felkockázom és kisütöm. A zsírjába 2 evőkanál paradicsompürét gyorsan átfordítok, felöntöm kevés vízzel. A sonkát és a kígyóuborkát csíkokra vágom. Beleteszem a szalonnás szószba, összekeverem sóval, borssal ízesítem.

A készre főtt húshoz hozzáadom a paradicsomos szószt, összefőzöm. Burgonyapürével tálalom.