مرقوق خفيف بطريقتي.
للناس اللي ماتاكل لحوم وخضار مثل حالة والدي ..
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا بالعجين الدقيق والماء حتى تتكون عجينه متماسكه قليلا الى لينه ونتركها ترتاح قليلا
- 2
نضع البصل بقدر مع قليل زيت والثوم وتحمس ثم نضيف الدجاج ويقلب
- 3
نضيف معجون الطماطم والبهارات ونتركها تتسبك دقايق ثم نضيف الماء ونتركها لينضج الدجاج.
- 4
نبدا بتقسيم العجين الى كور صغير ونبدا بفردها على دقيق ثم الى القدر على الدجاج وهكذا الى انتهاء الكميه
- 5
يجيب ان يكون هناك قليل من المرق باقي حتى لا تصبح ثقيله جدا ونبدا بالتحريك بعد كل كورة عجينه
- 6
نبدا بتقطيعها بالقدر بواسطه ملعقة خشبيه (مثل طريقة العصيدة) ونترك بعض القطع على نار هادئة حتى تمام النضج.
- 7
وتقدم ساخنه مع قليل زبده او سمنه بلدي وبالعافيه..
- 8
ملاحظة الدقيق اختياري بر او عادي ، ممكن اضافة خضار والاستغناء عن البروتين والتقديم اختياري ممكن اضافة قليل سكر عند الاكل (عن تجربه).
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات