72. Telur Asin Homemade Anti Ribet (Metode Balur,Tanpa Direndam)
Aduduh senengnya bisa makan telur asin, homemade pulak.
Ga sengaja nemu resep ini, dari ekitchen, pas stalking resep entah apa2lah waktu itu. Makasi resepnya mbak, sehat dan sukses selalu 🙏.
Bikin telur asin, rata2 direndam, dalam toples. Pas nemu resep dengan metode ini, langsung cookmark dan pengen coba, praktis banget pikir2. Garam yang diperlukan juga ga sebanyak metode rendam.
Menurut mbaknya, telur itu kan punya pori2. Di udara hangat pori2 terbuka lebih lebar sehingga asin dari garam mudah masuk.
Suhu ruangan sekarang di sini sekitar 18°C, 14 hari bikin telur asin, asinnya gak banget2 kayak yang dijual. Tapi menurut kami pas. Bocil malah doyan banget, tapi bagian kuningnya aja, soale bagian putelnya terlalu asin buat bocil.
Ntar lagi kalo bikin, mesti 2 versi, ga terlalu asin buat bocil dan lebih asin biar ga cepet abis 😀. Soale ini bikin 6 butir, ludes dalam 2 hari😅.
Pokoe, bikin telur asin sendiri itu, bisa atur keasinan mau segimana👌.
Kuy ah, dicobi.
Resep asli di sini yaa👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13507047-telur-asin-homemade-tanpa-direndam-%F0%9F%91%8Dasli-asinnya?invite_token=QdVcoBS4pseMV1GhFfqzn7vw&shared_at=1615566021
72. Telur Asin Homemade Anti Ribet (Metode Balur,Tanpa Direndam)
Aduduh senengnya bisa makan telur asin, homemade pulak.
Ga sengaja nemu resep ini, dari ekitchen, pas stalking resep entah apa2lah waktu itu. Makasi resepnya mbak, sehat dan sukses selalu 🙏.
Bikin telur asin, rata2 direndam, dalam toples. Pas nemu resep dengan metode ini, langsung cookmark dan pengen coba, praktis banget pikir2. Garam yang diperlukan juga ga sebanyak metode rendam.
Menurut mbaknya, telur itu kan punya pori2. Di udara hangat pori2 terbuka lebih lebar sehingga asin dari garam mudah masuk.
Suhu ruangan sekarang di sini sekitar 18°C, 14 hari bikin telur asin, asinnya gak banget2 kayak yang dijual. Tapi menurut kami pas. Bocil malah doyan banget, tapi bagian kuningnya aja, soale bagian putelnya terlalu asin buat bocil.
Ntar lagi kalo bikin, mesti 2 versi, ga terlalu asin buat bocil dan lebih asin biar ga cepet abis 😀. Soale ini bikin 6 butir, ludes dalam 2 hari😅.
Pokoe, bikin telur asin sendiri itu, bisa atur keasinan mau segimana👌.
Kuy ah, dicobi.
Resep asli di sini yaa👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13507047-telur-asin-homemade-tanpa-direndam-%F0%9F%91%8Dasli-asinnya?invite_token=QdVcoBS4pseMV1GhFfqzn7vw&shared_at=1615566021
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci telur sampai bersih. Tidak usah digosok buat tipisin kulitnya yaa.
Celupkan telur pada mangkuk berisi air, pastikan setiap bagian terkena air.
Setelah itu gulingkan pada mangkok berisi garam, pastikan setiap bagian terkena baluran garam.
- 2
Masukkan ke dalam plastik.
Lakukan semua sampai habis.
Tuangkan sisa garam ke dalam plastik.
- 3
Tutup plastik. Diamkan selama 14 hari di tempat terbuka. Kurang atau lebihnya disesuaikan dengan suhu ruangan ya. Makin hangat suhu ruangan, makin cepat asin dan panen.
Satu kali dalam sehari kita bolak balikkan posisi di dalam plastiknya, agar asin telurnya merata. Kulit telur yang sebelumnya di posisi bawah, ubah jadi bagian atas. Garam agak berair nantinya.
- 4
Waktunya panen nih setelah 14 hari 💃.
Rebus telur hingga matang. Saya rebus selama 20 menit.
Dikukus boleh juga ya.
- 5
Angkat dan biarkan dingin.
Kalo saya tempo hari udah ga sabar pengen icip, jadi langsung siram air dingin.Tadaaa, telur asin siap dinikmati atau digunakan untuk proses memasak selanjutnya👍👌😍.
Duh terharu, bisa makan telur asin homemade. Ayam maupun bebek enak2 semuaaa.
- 6
Ini sisa 3 telur yang berhasil didokumentasikan, udah ketebak la ya kemana yang 3 lagi.
Besoknya, cheating makan mie instan sama suamik, mumpung anak sekolah 🤭.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)