સૌપ્રથમ બટાકા અને લીલા વટાણાને થી ૪/૫સીટી માં બાફી લેવા ત્યારબાદ તેને મેશ કરી લો

તેમાં ફુદીના અને મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી તેને મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ તેમાં સબરસ મસાલો અને મીઠું ઉમેરો મિક્સ કરી

ઉપરથી કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી

તીખાં પાણીના બનાવવા માટે ફુદીનો મરચાં અને કોથમીર ઉમેરી સબરસ મસાલો અને મીઠું અને સંચળ ઉમેરી મિક્સ કરી લો

પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરી તીખુ પાણી બનાવીલો

ઉપરથી બુદી ઉમેરી મિક્સ કરી તીખુ પાણી બનાવવી દો

ખજૂર આંબલી અને ગોળ ના મિશ્રણ ને ૭/૮મિનિટ માટે ઉકાળો ત્યારબાદ તેને ક્રશ કરી તેમાં મીઠું અને ધાણાજીરું મેરી ખજૂર આમલીનું પાણી તૈયાર કરો

હવે પાણી પૂરી ને ગરમ ગરમ રગડા સાથે સર્વ કરો