Leveles sajtos rúd
Nagyon élvezem a sütis főzőkurzust, valószínűleg ez is egy olyan recept, amit amúgy nem próbáltam volna ki - leveles tésztát már készítettem, na de vajjal... megéri. ;)
#mindenamisutemeny
Leveles sajtos rúd
Nagyon élvezem a sütis főzőkurzust, valószínűleg ez is egy olyan recept, amit amúgy nem próbáltam volna ki - leveles tésztát már készítettem, na de vajjal... megéri. ;)
#mindenamisutemeny
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit kimérem egy tálba és géppel kb. 15-20 percig dagasztom. Utána kézzel átdolgozom, lisztezett deszkára teszem, frissentartó fóliával letakarom és 30-60 percre hűtőbe teszem.
- 2
A vajas részhez összegyúrom a lisztet és a vajat, lisztezett deszkán tégla alakot formázok belőle és fóliával letakarva hűtőbe teszem.
- 3
Az idő leteltével kiveszem a tésztát és lisztezett deszkán kinyújtom: 4 fület nyújtok a 4 oldalára, figyelve, hogy közepén kb. olyan vastag maradjon a tészta, mint a 4 fül. Középre helyezem a vajas részt és ráhajtom a füleket.
- 4
Kinyújtom a tésztát és összehajtom a “családi tésztahajtogatós mondóka” szerint: “felém, tőlem, jobbról rá, balról alá”
- 5
Visszateszem a deszkára, rá a fóliát, fél órára hűtőbe teszem és még kétszer megismétlem a 4-es lépést.
- 6
A harmadik pihentetés után kinyújtom a tésztát 3-5 mm vastagságúra és lekenem tojással.
- 7
Megszórom reszelt sajttal, picit lenyomkodom, hogy jól beleragadjon a tojásba és pizzavágóval vékony rudakat vágok belőle.
- 8
Elrendezem a tepsiben, nem terülnek, lehet őket közel tenni egymáshoz, közben a sütőt előmelegítem 180 C fokra, majd alsó-felső sütéssel 10-15 percig sütöm.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek