نقطع لبصل والثوم ونضيفه بالقدر مع ٢فلفل اخضر ورومي مقطع واشوحهم بالزيت

ثم نفرم البصل والثوم والنعناع والكزبره ونضيفهم فوق دجاج مقطع ونضيف ٢زبادي وعصرة ليمون وربع كوب لبن

نضيف بهارات فوق الدجاج ونتبله زين ونضيفه فوق قدر البصل والثوم ترش ملح ونخليه يطبخ على نار هادئة

بقدر ثاني نشوح بصل وشوية ثوم وبهارات صحيحه مع قرفه ورشة هيل ونضيف رز فوقه مع ماء وملح

نصلح سلطة البرياني نضع بالفرامه بصل وثوم كزبره ونعناع بعده نحط بصحن مع علبة زبادي وشوية لبن وخيار مبشور

نضع الرز بعد الاستواء فوق خلطة البرياني ونضع فوقه قليل من الزعفران بماء الورد

نقلي شوية بصل كشنه نطفي عليه اذا صار لونه ذهبي

وبعدها يقدم البرياني ويضع فوقه الكشنه وقليل من الكزبره وصحتين وعافيه