चने की दाल के कटलेट(CHANA DAAL KE CUTLET RECIPE IN HINDI)

Name: चने की दाल के कटलेट(CHANA DAAL KE CUTLET RECIPE IN HINDI)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप चना दाल; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 4-5 लहसुन की कलियाँ; 1 चम्मच सौंफ; 1/2 चम्मच जीरा; 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा; 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज; 2 से 3 चम्मच, चावल आटा; 2 चम्मच कार्नफलोर; 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच, हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच चाट मसाला; स्वादानुसार , नमक; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया; आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल

Bharti Jape @cook_18519454

#WEEK1
Maa के हाथ का स्वाद

चने की दाल के कटलेट(CHANA DAAL KE CUTLET RECIPE IN HINDI)

Bharti Jape @cook_18519454

#WEEK1
Maa के हाथ का स्वाद

सामग्री

4 सर्विंग

1 कपचना दाल
2हरी मिर्च
1 इंचअदरक का टुकड़ा
4-5लहसुन की कलियाँ
1 चम्मचसौंफ
1/2 चम्मचजीरा
1 इंचदालचीनी का टुकड़ा
1/2 कपबारीक कटा हुआ प्याज
2 से 3 चम्मच,चावल आटा
2 चम्मचकार्नफलोर
1चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच, हल्दी पाउडर
1/2 चम्मचचाट मसाला
स्वादानुसार, नमक
आवश्यकतानुसारबारीक कटा हुआ हरा धनिया
आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले चना दाल को 7 से 8 घंटे के लिए भिगा दें|
2

अब मिक्सर जार में पहले हरीमिर्च, लहसुन, अदरक, सौंफ, जीरा,दालचीनी पीस लें|
3

अब भीगी हुई दाल को धोकर, पूरा पानी निकाल कर इसी जार में डाल कर दरदरा पीस लें|
4

अब एक बरतन में निकाल लें और बारीक कटा हुआ प्याज, चावल आटा,कार्नफलोर मिक्स करें|
5

सभी सूखे मसाले और नमक डालें,दो चम्मच गरम तेल डालकर मिक्स करें|
6

अब इस मिश्रण से कटलेट बनाकर गरम तेल में तल लें|
7

सॉस या फिर चटनी के साथ सर्व करें|