A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben összekeverjük, majd 2 félkemény "cipót" formálunk belőle, ha nem áll össze, tejjel korrigáljuk.
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket.

A 2 cipót vékonyra kinyújtjuk, az egyik lapot a jól kivajazott tepsibe fektetjük, erre rátesszük a kókuszhabot, majd a második lappal letakarjuk. Mielőtt sütőbe tesszük, picit megszurkáljuk a lap tetejét, hogy a gőz távozni tudjon, kb. 20-25 percig sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Krém: A tojássárgát, a vaníliás cukrot, a lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, majd sűrű krémmé főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémet apránként hozzáadjuk, ha jól összedolgoztuk, mehet a süti tetejére.