雪花牛鹹豆漿蒸蛋的食譜成品照片

雪花牛鹹豆漿蒸蛋

張原 @cook_29057950

桃園區, 臺灣

#紅白料理
把台灣傳統早餐的鹹豆漿為基底下去做改良的一道料理，充滿濃濃豆漿味的日式蒸蛋搭配菜脯雪花牛鹹香充滿油脂的氣味，上面搭配酥脆油條和健康蔬食，一口挖下去滿滿的幸福健康美味。

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把台灣傳統早餐的鹹豆漿為基底下去做改良的一道料理，充滿濃濃豆漿味的日式蒸蛋搭配菜脯雪花牛鹹香充滿油脂的氣味，上面搭配酥脆油條和健康蔬食，一口挖下去滿滿的幸福健康美味。

雪花牛鹹豆漿蒸蛋

張原 @cook_29057950

桃園區, 臺灣

#紅白料理
把台灣傳統早餐的鹹豆漿為基底下去做改良的一道料理，充滿濃濃豆漿味的日式蒸蛋搭配菜脯雪花牛鹹香充滿油脂的氣味，上面搭配酥脆油條和健康蔬食，一口挖下去滿滿的幸福健康美味。

#紅白料理
把台灣傳統早餐的鹹豆漿為基底下去做改良的一道料理，充滿濃濃豆漿味的日式蒸蛋搭配菜脯雪花牛鹹香充滿油脂的氣味，上面搭配酥脆油條和健康蔬食，一口挖下去滿滿的幸福健康美味。

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預備食材

20分鐘

2人份

美國雪花牛 100 g
雞蛋 2 顆
豆漿 100 cc
鴻禧菇
南瓜
海蘆筍
油條
辣味小菜脯
鹽
胡椒
鹹豆漿

料理步驟

20分鐘

1

準備食材
2

將雞蛋打散加入等量的無糖豆漿後用細塞網過濾到碗中調味，放入蒸烤箱用80度蒸15分鐘
3

將南瓜、鴻禧菇、海蘆筍切好，熱平底鍋加油炒香菜脯和鴻禧菇然後加入雪花牛肉片一起下去拌炒，然後鹽，胡椒調味。
南瓜和海蘆筍清蒸3分鐘
4

將炒好的菜脯雪花牛、南瓜、海蘆筍、油條、蔥花依序擺在蒸蛋上，最後淋上鹹豆漿就完成囉！

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試做成品照

張原 @cook_29057950

發布於 2021年03月15日 08:49

桃園區, 臺灣

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霜降牛鹹豆漿蒸蛋

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