Egy lefedhető főzőedénybe teszem a burgonyákat vegyesen és annyi hideg vizet öntök rá, hogy ellepje. Sós vízben megfőzöm, nem szabad túlfőzni, max. 15-20 perc forrástól számítva. Villával megszúrom, ha puha, akkor megfőtt.

Leöntöm a főzővizet, hozzáadom a tejet és a tejszínt, majd burgonyatörővel nagyon alaposan összepépesítem.

A burganyapürét a fűszerekkel ízesítem és melegen, frissen tálalom.