نشاسته را در آب حل کرده و باقی مواد را به ترتیب به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا حل شود.

مواد را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم (۴۵ دقیقه) تا زمانی که مواد سفت شده و از کف ظرف ور بیاید.

کیسه فریز را چرب می‌کنیم و مواد را داخل قیف ریخته و یک ردیف همانند تصویر روی کیسه می‌ریزیم سپس مغزهای دلخواه را داخلش فرو کرده و رول می‌کنیم.