Szűzérmék, tejszínes rókagomba raguval

Name: Szűzérmék, tejszínes rókagomba raguval
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db sertés szűz 30 dkg; 30 dkg rókagomba; 1 közepes fej vöröshagyma; 1/5 póréhagyma; 5 gerezd fokhagyma; 1 dl száraz fehérbor; 2 dl 20%-os főzőtejszín; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 1 kk Majoranna

Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66

Siófok

Szűzérmék, tejszínes rókagomba raguval

Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66

Siófok

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 személyre

2 dbsertés szűz 30 dkg
30 dkgrókagomba
1 közepes fejvöröshagyma
1/5póréhagyma
5 gerezdfokhagyma
1 dlszáraz fehérbor
2 dl20%-os főzőtejszín
ízlés szerintSó
ízlés szerintBors
1 kkMajoranna

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A húst bekenem mustárral, sózom, borsozom, majd beteszem egy edénybe.
Felöntöm annyi étolajjal, hogy ellepje, és egy éjszakára beteszem a hűtőbe.
2

A hűtőből kivéve, egy papírtörlővel letörlöm róla a pácot, és forró zsírban (olajban) mindkét oldalát 3-3 percig sütöm. A serpanyőből kivéve alufóliába tekerem, és 30 percig pihentetem
3

A hagymát apróra vágom, és zsíron üvegesre dinsztelem. Rádobom a friss rókagombát, és együtt párolom 8-10 percig. Ha a gomba megpuhult, hozzáadom a fehérbort. Sózom, borsozom, és enyhén megszórom majorannával, felöntöm a tejszínnel, és összerottyantom
4

A húst kiveszem a fóliából, 2 cm-es szeletekre vágom, visszateszem a gombás raguba, és 2-3 percig együtt melegítem.
5

Petrezselymes jázmin rizzsel tálalom.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Gyuri Papa Konyhája @gyuripapakonyhaja66

Közzétéve: 2021. december 13., hétfő, 06:33

Siófok

Sziasztok! A Balaton partján lakom, így két hobbim van, a horgászat, és a főzés.Van egy szabadtéri konyhám (kemence, grill, füstölő ès egy sparhelt) ahol gyakorlatilag bármilyen ételt meg tudok csinálni. Májustól novemberig szinte be sem megyek a házba főzni. Szívesen adok, és fogadok is tanácsot sütéssel, főzéssel kapcsolatban. Szívesen veszem az építő jellegű kritikát. Lehet, hogy nem lesz fent száz receptem, -mert pl a paprikás krumpli, és a tejbegríz receptjét nem szeretném feltölteni- de amit feltöltök, az mind saját receptem, amit máshol nem találsz meg. Nem vagyok szakács, csak egy hobbista!Specialitásom, minden kemencében készült étel, mumusom a mákos bejgli www.facebook.comGyuripapakonyhaja

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Top találat itt

3. erre rókagomba

Hasonló receptek

További ajánlott receptek