نحتاج كأس حليب دافئ، 3 ملاعق كبار سكر وملعقة كبيرة من خميرة الخبز، ثم نتركها ترتاح 10 دقائق لتتفاعل الخميرة

بعدما نترك الخليط يرتاح 10 دقائق نضيف بيضتان، ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (عطر الفانيليا)، 4 كأووس دقيق (الفرينة)، ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات، نصف ملعقة صغيرة من الملح، 100 g زبدة بدرجة حرارة الغرفة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية و ناعمة

وبعدها نقسم العجينة إلى قسمين متساويين، نمد كل قسم بالشوبك أو كما نقول نحن الجزائريون (الحلال)، ويكون سمك العجينة تقريبا 1 سم

ثم تقطع بقطاعة دائرية مغموسة بالدقيق، ثم بقطاعة أصغر ونعمل فتحة كما هو موضح في الصورة

ثم توضع كل قطعة على ورق زبدة، تغطى و تترك 15 دقيقة، ثم تقلى في زيت ساخن وعلى درجة متوسطة حتى نحصل على لون ذهبي جميل

للتزيين :
نحتاج 150g شكولاطة الحليب و 150 g شكولاطة بيضاء وإذا أردتم أضيفوا قليل من الزينة (التزيين إختياري) حسب الإمكانيات

هذا في ما يخص تزييني أنا وقد سبق وقلت التزيين إختياري و الكمية تكفي لأكثر من ستة أشخاص