Jentik Manis Kacang Hijau - olahan kacang hijau - kue

Name: Jentik Manis Kacang Hijau - olahan kacang hijau - kue
Yield: 13pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Kacang hijau (250gr 8.000, 8.000/5= 1.600,-); 1 liter air matang (galon Aqua 19liter 19.500:19= 1.100,-); 100 gr Tepung hunkwe (1bungkus 150gr hrg 7.000, 100gr=4.700,-); 150 gr gula pasir (1kg hrg 15.000, 150gr= 2.250,-); 1 bungkus santan kara 65ml (3.000,-); 1/2 sdt garam (hrg 100,-); Gas untuk memasak (15menit 2.000); TOTAL MODAL 14.750,- jadi 13pc. Hrg 1pc= 1.135,-

lini @lini

Jakarta

Posbar Jakarta Cookpad Community tema kacang hijau sekaligus #PekanPosbarKacang sembari ikutan Kara Challange.
Sekalian rincian hrgnya ya, krn budget max 30ribu. Bisa buat ide jualan mamak2 lain jg 👍🏻😊
Source:
#busway_cangijo
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbarKacang

Lebih banyak

Jentik Manis Kacang Hijau - olahan kacang hijau - kue

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

13pc

50 grKacang hijau (250gr 8.000, 8.000/5= 1.600,-)
1 literair matang (galon Aqua 19liter 19.500:19= 1.100,-)
100 grTepung hunkwe (1bungkus 150gr hrg 7.000, 100gr=4.700,-)
150 grgula pasir (1kg hrg 15.000, 150gr= 2.250,-)
1 bungkussantan kara 65ml (3.000,-)
1/2 sdtgaram (hrg 100,-)
Gas untuk memasak (15menit 2.000)
TOTAL MODAL 14.750,- jadi 13pc. Hrg 1pc= 1.135,-

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Siapkan & takar bahan, karena sy sdh ada stock bubur kacang hijau sebelumnya jd tinggal pakai. Yg blm bisa buat selerti biasa dengan merebus kacang hijau & air (pakai metode 5.30.7 ya biar irit gas). Setelah matang tiriskan kacang hijaunya. Takar air sari nya sebanyak 500ml.
2

Dalam panci campur kan: hunkwe, gula, santan, garam. Lalu tuang air kacang hijau sedikit2 (sambil diaduk terus biar ga menggumpal). Lakukan sampai air kacang hijau habis & tdk menggumpal. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2.
3

Setelah mulai mengental, masukkan kacang hijau yg sdh ditiriskan, aduk cepat sampai rata. Matikan kompor. Langsung cetak (sy pakai cetakan agar kecil diameter sekitar 6cm jadi 13pc) ratakan dgn sendok. Simpan di kulkas 30mnt biar cpt dingin. Lalu balik cetakan, keluarkan perlahan. Untuk dijual bisa di kemas plastik bening. Rasanya gurih manis enak ;)