Cortar la calabaza en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas, y quitarles la cáscara.

En un bowl colocar el huevo, el provenzal, la sal y la pimienta y rebozar las rodajas de calabaza.

Luego pasarlas por el pan rallado. Repetir 2 veces.

Y luego ponerlas en el horno a 180°C, vuelta y vuelta o hasta que estén blandas.

Acompañar con lo que deseen 🤤