একটা বাটিতে ময়দা নিয়ে নুন ও তেল মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। ৩০ মিনিট ডো টাকে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। আলু ছোটো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। সব উপকরণ এক জায়গায় গুছিয়ে রাখতে হবে। একটা কড়াতে তেল গরম করে ওতে আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে।

এবার রসুন কুচি, কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে সামান্য ভেজে একে একে সব সব্জি দিয়ে রান্না করতে হবে।

টমেটো কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এবার ম্যাগি নুডলস আর ম্যাগি মশলা যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এভাবে তৈরি হল ম্যাগির পুর। মাখা ডো থেকে লেচি কেটে নিয়ে লম্বা করে বেলে নিতে হবে।

মাঝখান দিয়ে ছুরি দিয়ে দু ভাগে কেটে নিতে হবে। ত্রিকোণাকারে মুড়ে ভেতরে ম্যাগির পুর ভরে গোল করে জল দিয়ে আটকে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে।

কড়াতে তেল গরম করে ডুবো তেলে ভেজে টিসু পেপারের ওপর রাখতে হবে। সুন্দর করে সাজিয়ে টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করতে হবে।