মটর সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। এবার প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন।

এবার টমেটো ও আদাবাটা দিয়ে নাড়তে থাকুন। নুন, হলুদ,, লঙ্কা গুঁড়ো,চিনি, গরম মশলা দিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন।

এবার আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে‌ আরো‌ কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ‌দুটি সিটি দিয়ে দিন।

গরম গরম ভাজা মশলা ও শসা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।