A tojásokat az ételízesítővel felkeverjük, hozzáadjuk a tejet.

A karikázott zöldségeket először lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.

Én nem sózom a panírozás előtt, így nem ereszt levet a zöldség, ezért teszek a tojásba ételízesítőt.

A frissen kisült zöldségeket forrón tálaljuk, rizzsel, sült burgonyával vagy akár csak salátával. Tehetünk rá majonézt vagy ketchupot is.