اولا نقوم بتحميص الدقيق في مقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي بعد مانكونوا نقينا الغرس جيدا

ثم نضع في قصعة الدقيق وهو ساخن نضيفلوا الغرس والزبدة والملح حتى يتجانسوا مع بعض ونتحصلوا على عجينة مطمنة ومتماسكة وتكون طرية

ثم نشكلها خبزة دائرية ونقطعها مقروضات أو نطبعها في طابع المعمول وإن لم يتوفر نشكلها كويرات ونضعها في كيس بلاستيكي ونطبعها بعصارة الليمون