... بسم الله الرحمن الرحيم....

منجهز العجينة منحط بكاسة الحليب معلقة الخميرة ومنتركا خمس دقايق ع جنب بعدين منخلط كل المكونات مع بعض الحليب والزيت والماء والملح ومنحط طحين بالتدريج لحتى نحصل على عجينة طرية ومابتلزق

منغطي العجينة ومنتركا تتخمر حوالي ساعة بحرارة الغرفة

بس جهزت العجينة منشكلها بهالطريقة

اخر شي منحط الششبرك بالفرن مشان ماتلزق العجينة ببعضا وقت نحطا بالفريزة مابدها كتير بس لتاخد لون منطلعها من الفرن ومنتركها ع جنب لتبرد

اخر شي بس بردت منحطن بكياس وع الفريزة وبس بدنا نطبخن منطلعن قبل بوقت بس يروح عنهن التلج ومنحصر اللبن ومنسقط الششبرك والف صحة وهنا... 😋

ملاحظة انا منزلة طريقة اللبن بوصفة شيخ المحشي