Narancsos túró torta

Name: Narancsos túró torta
Yield: 24 x 24 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 125 g liszt; 100 g cukor; 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 1 cs. van. cukor; 500 g túró; 500 g 33-35%os habtejszín; 250-300 g cukor; 150 g natúr joghurt v tejföl; 150 ml víz; 40 g zselatin; 1 csomag vaníliás cukor; 500 ml narancslé; 25 g zselatin; ízlés szerint cukor ha a narancs túl savanyú lenne

Catherina @cara2021

Narancsos túró torta

Catherina @cara2021

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

24 x 24 tepsi

Tészta:
5 dbtojás
125 gliszt
100 gcukor
1 tksütőpor
1 csipetsó
1 cs.van. cukor
Krém:
500 gtúró
500 g33-35%os habtejszín
250-300 gcukor
150 gnatúr joghurt v tejföl
150 mlvíz
40 gzselatin
1 csomagvaníliás cukor
Narancs réteg:
500 mlnarancslé
25 gzselatin
ízlés szerintcukor ha a narancs túl savanyú lenne

Mentve

Elkészítés

1

A piskótát meg sütjük. 180 C fokos előmelegített Sütőben 30-35 percig. Pihentetjük 3-4 órát.
2

150 ml vízbe beáztatjuk a zselatint (15 perc). A túrót, cukrot, vaníliát, joghurtot botmixerrel kitörjük. A tejszínt robotgéppel habbá verjük. Ha kész, óvatosan hozzá adagoljuk a túrós keveréket. A zselatint mikróba felmelegítjük és adagolva hozzáadjuk a krémhez.
3

A piskótát visszatesszük a tepsibe. Egy keményebb fóliával meghosszabbítjuk a formánkat. A piskóta tetejét kicsit lekaparjuk, beletesszük a formába, cukros sziruppal lekenjük. Ráöntjük a krémet. Hűtő (míg megszilárdul).
4

A 500 ml narancsléből elveszünk 200 ml és bele áztatjuk a zselatint (15 perc). Majd felmelegítjük és összekeverjük a maradék narancslével. Ráöntjük a tortára. Hűtő min. 4 óra. Díszítés saját ízlés szerint.