نضع الدجاج والماء والملح والبصلة والهيل وورق الغار ونسلق الدجاج حتى ينضج انا ما قطعت الدجاجة خليتها وسلقتها كاملة

في اثناء سلق الدجاجة نقوم بفرم الملوخية ناعم

نقوم بتقشير راس ثوم كامل ونفرم سنون الثوم لقطع صغيرة

بعد الانتهاء من سلق الدجاجة نضعها في صينية ونرشها بالملح والفلفل الاسود وناخذ ماء السلق لنستخدمه في طبخ الملوخية

نقلي الثوم في طنجرة مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون ونضيف الملوخية المفرومة فوقها ونقلبها معاً

نضيف ماء السلق فوق الملوخية ٥ كاسات كبار تقريبا

ننتظر حتى تغلي الملوخية ونضع الماجي ونحركها قليلا

ننتظر حتى تنضج الملوخية