सबसे पहले हम बेसन को छान लें गैस पे एक पैन चढायें आंच सबसे कम रहेगा छनी हुई बेसन पैन में डालें और इसे बिना घी के भुने हमें बेसन का कलर चेंज नही करनी है बस एक खुशबु आने लगे तो गैस बंद कर दें इस टाइम हमें भुनने में हमें सिर्फ पांच मिनट का समय लगेगा

अब भुनी हुई बेसन को फिर से छलनी में छान लें अइसा करने से गुठलियां खत्म हो जाती है अब छनी हुई बेसन को बोल में डालें अब जिस कप से बेसन लियें हैं उसी कप से घी भी लेना है और चीनी भी हमें घी पिघला हुआ लेना है अब बॉल में दो दो चम्मच घी डालें और विक्सर से मिलायें इस पोरोसेस में आधी घी लग जायगी

ये एक बैटर की तरह बन जायेगी अब हमें उसी पैन को धोकर गैस पर चढ़ा दें पैन में एक कप चीनी डालें और आधी कप पानी आंच कम रहेगा हमें एक तार की चाशनी तैयार करनी है दोनों उंगलियों के बीच मे लेकर देखें अगर एक तार निकल रही हो तो घी और बेसन का बैटर हमें चाशनी में डालनी है ध्यान रखें आंच कम ही रहे

इसी बीच मे हमें बची हुई घी चम्मच से धीरे धीरे बेसन में डालें मतलब घी रुक रुककर डालें ओर चलाते रहें

इसी तरह हमें सारा घी बेसन में मिलाना है जब ये पैन छोड़ने लगे तब हमें घी से चिकना किया हुआ ट्रे में निकाल लें

अगर आपके पास पिस्ते या कोई भी ड्राई फुरुट्स हो तो इसी समय ऊपर से छिड़क दें और कलछी से दबा दें और आधा घंटा के लिए छोड़ दें

आधा घंटा बाद हमें मन चाहा आकर में काट लें लीजिए बहुत ही सॉफ्ट ओर मुंह मे घुल जाने वाला मैसूर पाक बनकर तैयार है