Igazi pro és prebiotikum a fermentált káposzta
A tudatos életmód elengedhetetlen tartozéka a minőségi, tiszta élelem. Ez pontosan ilyen.
Igazi pro és prebiotikum a fermentált káposzta
A tudatos életmód elengedhetetlen tartozéka a minőségi, tiszta élelem. Ez pontosan ilyen.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Ha nincs víztisztítónk, akkor 2 liter vizet felforralunk és hagyjuk kihűlni.
- 2
A káposztát vékonyakra vágjuk kézzel vagy géppel. A csumát meghagyjuk leszorítónak.
- 3
Vízben feloldjuk a sót, 1 literhez 20 g sót teszünk.
- 4
A káposztát belerétegezzük a tiszta üvegbe. Az aljára tehetünk borsot, babérlevelet stb. Jól szorosan lenyomkodjuk. Ha tele van, a csumával leszoríthatjuk.
- 5
Felöntjük a sós lével úgy, hogy a peremtől fél cm maradjon el. A tetőt szorosan rátesszük. Tálcára tesszük és 5 napig a konyhában hagyjuk.
- 6
Sziszegni fog és levet is ereszt, de hagyjuk dolgozni. 5 nap után mehet hűvösre. Már lehet kóstolni, bár én Kb. 2 hét elteltével szeretem.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek