Kifőzöm sós vízben a krumplit, majd összetöröm.
Brokkolit is kifőzöm, azt is összetöröm.

Összekeverem a vajjal, ízlés szerint sóval.

A karaj szeleteket sózom, borsozom, majd bepanírozom.
Panír helyett köleskásába is forgathatjuk és olívaolajban kisütjük.