A liszthez hozzáadjuk a szódát, a zsiradékkal szétmorzsoljuk. Aztán a többi alapanyaggal együtt összedolgozzuk szép homogén tésztává. 4 felé osztjuk és a kb. 25x30 cm lapokat felfordított tepsi tetején 180 C fokra előmelegített sütőben darabonként 5-6 perc alatt megsütjük.

A tejből, kristálycukorból, vaníliából sűrű, sima tejbegrízt főzünk. Miután kihűlt, hozzáadjuk a szobameleg vajat és porcukrot és háztartási kézimixerrel - a legalacsonyabb fokozaton - simára keverjük. A krémet 3 részre osztjuk, de egy keveset hagyunk a tetejére is. Durvára tört dióval megszórjuk. 12 órára hűtőbe tesszük.