গাজর গুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে হ্যান্ড গ্রেটারে গ্রেট করে, প্যানে ঘি গরম করে এলাচ, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে গাজর আর চিমটে লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে একটু ঢেকে দিলাম |

দুধ দিয়ে গাজর সেদ্ধ হাওয়া পর্যন্ত আবার ঢেকে দিলাম | সেদ্ধ হয়ে গেলে গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম | আরও হাফ চামচ ঘি দিয়ে দিলাম |নামাবার আগে দু ফোঁটা গোলাপ জল দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম |