نضع اللحمة في الطنجرة للسلق نزيل الريم ثم نضع بصلة مقطعة جوانح نغطي الطنجرة حتى تستوي اللحمة نضع الملح

نضع ملعقتين سمنة في طنجرة ونضع الشعيرية ونحمصها قليلا تاخذ لون ثم نضع البرغل المغسول جيدا ونقلبهم ونضع الملح والفلفل ثم نضع ماء غمر البرغل ونتركه على نار متوسطة حتى تنشف المي نخفف النار الى اقل درجة ونتركه حتى السوا قبل السكب بخمس دقائق نضع ملعقة سمن حموي باردة ونغطي الطنجرة وقت السكب نحركه جيدا ونسكب