Palócleves, ahogy mi szeretjük

Name: Palócleves, ahogy mi szeretjük
Yield: 8 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sertéscomb; 5 gerezd fokhagyma; 2 fej vöröshagyma; szükség szerint étolaj; 2-3 db burgonya; 300 g zöldbab; 100 ml tejföl; 2 ek liszt; 2 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint tárkony

Kovácsné Tóka Renáta @Gida78

Nem eredeti Palócleves, tudom..de így szeretjük..most sertéscombból készült..de többször készül csirkemellből is.

Olvass tovább

Palócleves, ahogy mi szeretjük

Kovácsné Tóka Renáta @Gida78

Nem eredeti Palócleves, tudom..de így szeretjük..most sertéscombból készült..de többször készül csirkemellből is.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

120 perc

8 fő

500 gsertéscomb
5 gerezdfokhagyma
2 fejvöröshagyma
szükség szerintétolaj
2-3 dbburgonya
300 gzöldbab
100 mltejföl
2 ekliszt
2 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerinttárkony

Mentve

Elkészítés

120 perc

1

A megtisztított húst apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát is megtisztítjuk.
2

Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát olajon megfuttatjuk, rádobjuk a húst és alaposan megpirítjuk, ekkor mehet rá a pirospaprika, a kömény, megborsozzuk, sózzuk és amint elkevertük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
3

A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát, fehérrépát is tisztítjuk... felkarikázzuk.
4

Amint a pörköltünk félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldbabot, sárgarépát, fehérrépát..burgonyát picit később... mert az gyorsabban megfő. Felöntjük vízzel... Ízesítjük még sóval, borssal.
5

Ha megfőtt a levesünk..behabarjuk és megszórjuk tárkonnyal. Tálaljuk.