بعدما نغسل السمك ونوضعو في مصفاة نتركو حتى يتصفى جيدا ثم نحضر التشرميلة في الخلاط نوضع كل المكونات ونطحن جيدا ثم نعمر السردين ونوضع وحدة فوق وحدة ونستمر حتى نكمل الكمية ثم نأخد مقلاة نوضعها على النار ونصب كمية من الزيت ونترك الزيت حتى يسخن ثم نمرر السردين في الدقيق من الجهتين ونوضعو في المقلاة ونتركو حتى يتحمر من الجهتين ونقدمو مع سلطات بالصحة