بالبدايه نتبل الدجاج بكل المكونات ثم نتركه بالبراد ساعتين او ٣ ساعات ثم نرتبه باعواد الشواء الخشبيه بالتناوب مع البصل والفليفله الخضراء والطماطم ثم نشويها ونتركها على جنب

في قدر نضيف الزيت زيتون والبصل والزنجبيل والثوم ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف الطماطم وبهار الماسالا والملح والكركم ونتركها حتى تذبل ثم نضيف كوب ماء ونعصرها ثم نرجعها بنفس القدر ونضيف الكريمه ثم نتركها حتى تغلي شوي ونصبها بصحن التقديم ثم نرتب فوقها الشيش طاووق وتزين وتقدم وبالعافيه