دجاج محشي ورق عنب 🌼

Name: دجاج محشي ورق عنب 🌼
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاجتين مغسولات جيدا; ورق عنب; كوب ونص ارز; بهارات مشكله; ملعقة صغيرة فلفل اسمر; دبس رمان; ثوم مهروس; حبه بندورة مقشره ومقطعه ناعم; ¼ كيلو لحمه عجل; كوب عصير ليمون; ملح; بصله مقطعه ناعم; ¼ معلقه صغيره قهوة عربيه; كمية بطاطا مقطع مكعبات كبار; 2 حبات بصل مقطع بحجم كبير; 2 او 3 حبات جزر; زيت زيتون لتتبيله ورق العنب; 50 غرام زبده

🥀🥀زهرة الياسمين @yasmenalqudah7

دجاج محشي ورق عنب 🌼

🥀🥀زهرة الياسمين @yasmenalqudah7

تم الحفظ

المكوّنات

3ساعات

8 أشخاص

دجاجتين مغسولات جيدا
ورق عنب
كوب ونصارز
بهارات مشكله
ملعقة صغيرةفلفل اسمر
دبس رمان
ثوم مهروس
حبهبندورة مقشره ومقطعه ناعم
¼ كيلولحمه عجل
كوبعصير ليمون
ملح
بصله مقطعه ناعم
¼ معلقه صغيرهقهوة عربيه
كمية بطاطا مقطع مكعبات كبار
2 حبات بصل مقطع بحجم كبير
2 او 3 حباتجزر
زيت زيتون لتتبيله ورق العنب
50 غرامزبده

تم الحفظ

الخطوات

3ساعات

1

نقوم بتتبيل الدجاج بلبهارات واليمون نصف الكميه والثوم نصف الكميه ونضيف الملح ودبس الرمان ونتبلها ونتركها حتى نقوم بتجهيز ورق العنب
2

نسلق ورق العنب اولا نقوم بسلق الارز حتى 70% ثم نصفيه من الماء ونغسله جيدا ثم نضيف التوابل والملح والبندوره والبصل وربع معلقه القهوه والثوم وعصير اليمون ونقوم بلفه حتى تنتهي الكميه
3

نحظر نصنيه الفرن نحشي الدجاج بورق العنب ونغلقها ونضع الخضروات معها في الصنيه ونقوم بوضع ورق الالمنيوم
4

ثم نضعها بلفرن ع حرارة120 ونتركها حتى تنضج وصحه وعافيه