सबसे पहले हम दूध को उबालने के लिए गैस पर रख देंगे और उसी दूध से पहले ही आधी कटोरी दूध निकालने और उसमें कस्टर्ड को घोल कर रख दें

जब दूध में उबाल आ जाए तो घुले हुए कस्टर्ड को धीमे धीमे दूध में डालते जाए हैं और दूध को चलाते जाएं जिससे इसमेें गुठलियां ना पड़े आज दूध की गैस को बंद कर दें और इस में गुड़ डालकर मिला दें

अब दूध को गैस से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दें और इसे बीच-बीच में चलाते भी रहे जिससे इसमें मलाई ना पड़े

जब दूध ठंडा हो जाए तो सारे कटे हुए फलों को कस्टर्ड में डाल कर अच्छे से मिला दे और कटे हुए बादाम भी डाल दें अब इस कस्टर्ड को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें जब हमारा कस्टर्ड ठंडा हो जाए तो उसे सर्विंग गिलास में डाल कर ठंडा ठंडा सर्व करें