Az élesztőt a cukorral eldolgozzuk amíg folyós lesz ezután félretesszük (felfuttatjuk). A trappista sajtot lereszeljük, a medvehagymát összedaraboljuk a szárát kidobjuk. A lisztet kimérjük amit a margarinnal elmorzsolunk.

A tojást, medvehagymát, trappista sajtot, élesztőt, tejfölt, sót hozzáadjuk összedolgozzuk a tejet lassan adagoljuk. Ha megfelelő állagú a tésztánk letakarjuk, félretesszük 45 percre vagy kelesztőtálban kelesztjük (a sütőt 180 C fokra előmelegítjük). Ha a tészta pihent kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 C fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Nagyon finom próbáld ki! 👌😉