يغسل السلق جيدا بعد مانقوه مليح ونقطعو ونحطوه يغلي غلية ونصفيه

نحكم مقلة نضع فيها الزيت نضيف السلق مع التوابل ونخليه يتقلى حتى ينشف من الماء وتبقى غير الزيت وبعدها نضيف البيض من فوق ونطفيه