सूजी और दही को आपस में मिला लें

आपस में दोनों को मिलाके 15 मिनट लिए रेस्ट के लिए रख दें

एक तवा गर्म कर रहे हैं उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर उसे गिरीश कर ले और दही और सूजी के बेस्ट को अच्छी तरह से मिला अगर वह गाड़ी है तो उसमें थोड़ा सा पानी नमक डालकर थोड़ा सा इनोवी डाले डालकर उसे अच्छी तरह से चला ले और तवे पर जिस तरह डोसा फैलाते उस तरह फैलाएं डोसा की तरफ से नहीं थोड़ी मोटी उसके ऊपर सब्जियां डालें एक चुटकी नमक और गोलकी पाउडर डालें थोड़ा सा चम्मच से दाग दी जिसे की सारी सब्जियां बैटरी पर चिपक जाए जब थोड़ा सा एक साइड से पक जाए तो उसे पलटते

जब दोनों तरफ से अच्छे से पक जाए तो आपका उत्पन्न खाने के लिए तैयार है अब चाहे तो इसे अपने मनपसंद चटनी के साथ खा सकते मैंने बादाम की चटनी बनाई है बादाम और धनिया पत्ती की