مطلوع بالخميرة البلدي
هذا مطلوع التقليدي بالسميد فقط التغيير في الخميرة وطريقة صنعها لكي تساعده في الاختمار ويكون خفيف
مطلوع بالخميرة البلدي
هذا مطلوع التقليدي بالسميد فقط التغيير في الخميرة وطريقة صنعها لكي تساعده في الاختمار ويكون خفيف
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نجهزالخميرة:نخلط جميع مكوناتها ونغطيها ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- 2
من جهة نحضر السميد ونضيف له السينوج والزيت نمزجهم ثم نضيف الخميرة ونكمل الجمع بالماء الدافئ ثم نغطي العجين ونتركه حتى يختمر
- 3
نبدأ بدلك العجين نضيف الماء بالتدريج بكميات قليلة وندلكحتى يبيض العجين ويصبح املس وطري ثم نضيف الملح مع رشة ماء وندلكه جيدا
- 4
ندهنه بقليل من الزيت ونقسمه الى 5قطع نشكلها كريات ونضعها في مناديل مرشوشة بالفرينة ونغطيها ترتاح حوالي 5دقائق ثم نقلبهم ونحلهم داوائر باستعمال اليد ثم نغطيهم ونتركهم حتى يختمرو
اذا تحبيهم طالعين خلي سمكهم خشن قليلا
- 5
نطيبهم في الطاجين من الجهة الاولى ولما نقلبهم نثقبها بسكين ونكمل طياب ونحمر الحواف ايضا ثم نحيهم وندهنهم بقطعة زبدة ونغطيهم
- 6
صحا وهنا😋
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)