Mochi Gulung Simple dan Kenyal
Membuatnya ternyata cukup simple yaa
Semua bahan diaduk jadi satu, dikukus, beri warna dan gulung.
Supaya lebih variatif, saya membuat 3 warna dalam 1 loyang.
Enak kenyal dan tidak terlalu manis.
Coba recook yaa..
#mochilingga
#mochigulung
#resepsimplelingga
#CookpadCommunity_jakarta
Mochi Gulung Simple dan Kenyal
Membuatnya ternyata cukup simple yaa
Semua bahan diaduk jadi satu, dikukus, beri warna dan gulung.
Supaya lebih variatif, saya membuat 3 warna dalam 1 loyang.
Enak kenyal dan tidak terlalu manis.
Coba recook yaa..
#mochilingga
#mochigulung
#resepsimplelingga
#CookpadCommunity_jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan serbet. Campur semua tepung dan gula pasir, aduk rata
- 2
Lalu masukkan air, aduk dengan whisk sampai tercampur rata, tidak bergerindil
- 3
Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah diolesi minyak sayur sebelumnya
Kukus dg api kecil-sedang selama 15 menit
- 4
Setelah matang, segera angkat dan olesi permukaannya dg pasta makanan. Saya menginginkan 3 warna, jadi adonan saya oles dg 3 pasta makanan yang berbeda
Diamkan 10 menit supaya warna mengering
- 5
Selipkan spatula di pinggirannya, jalankan hingga pinggiran mochi terlepas dari loyang. Lalu segera gulung mochi
- 6
Siapkan alas berupa plastik atau kertas baking, taburi dg tepung ketan sangrai. Letakkan gulungan mochi di atas alas sehingga permukaannya tertutup tepung ketan, kuas kelebihan tepung di atasnya.
- 7
Siapkan pisau yg dioles minyak, potong2 mochi, mochi bisa langsung disajikan atau ditaburi lagi bagian atasnya dengan wijen sangrai atau kelapa kering
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)