رشته خشکار دستور شماره 2
تفاوت این دستور در نوع آرد است که ما به زبان محلی بهش میگیم آرد منش manesh
رشته خشکار های این دستور لطافت بیشتری دارن و حتی داخل یخچال هم که میرن سفت نمیشه . رشته دادن آن هم آسونتره و نتیجه کار مجلسی تر میشه . چون ما برنج را میدیم بیرون آرد می کنیم حداقل باید یک کیلو باشه تا طرف آردش کنه ولی بهتره که به اندازه نیاز تهیه شود
رشته خشکار دستور شماره 2
تفاوت این دستور در نوع آرد است که ما به زبان محلی بهش میگیم آرد منش manesh
رشته خشکار های این دستور لطافت بیشتری دارن و حتی داخل یخچال هم که میرن سفت نمیشه . رشته دادن آن هم آسونتره و نتیجه کار مجلسی تر میشه . چون ما برنج را میدیم بیرون آرد می کنیم حداقل باید یک کیلو باشه تا طرف آردش کنه ولی بهتره که به اندازه نیاز تهیه شود
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج را شسته و 2 ساعت میگذاریم خیس بخوره
- 2
بعد برنج را داخل سبد یا آبکش ریخته و 15 تا 30 دقیقه اجازه میدیم تا آبکشی شود
- 3
سپس روی یک پارچه بصورت یک لایه نازک پهن می کنیم. پارچه کلفت تر باشه بهتره. 30 تا 40 دقیقه زمان میدیم. در این مرحله اگر تست کنیم برنج فقط باید کمی مرطوب باشه
- 4
برنج را جمع کرده و داخل میکسر می ریزیم و پودرش می کنیم. آنرا الک کرده و ذرات بزرگتر را دوباره میکس می کنیم. آرد ما آماده هست. بامقداری آرد گندم مخلوط کرده و مایه رشته خشکار را درست می کنیم (به دستور رشته خشکار مراجعه شود)
- 5
توجه شود که به اندازه نیاز آرد منش تهیه شود چون این آرد مرطوبه و بیرون یخچال سریع فاسد میشه و یا بهم میچسبه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)