প্রথমে চাল ধুয়ে সেদ্ধ করে রেখে দিন।

একটা থালায় ছড়িয়ে ঠান্ডা করুন।

ওতেই চিনি ও নুন মিশিয়ে নিন।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে কালো জিরা ফরণ দিন।ভাজা হলে ভাত টা দিন।হালকা হাতে নাড়ুন।একটু ভাজা ভাজা হলে ওপর থেকে ঘি ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করুন।