يخفق البيض ويضاف الية رشة ملح والفانيلا ثم يضاف السكر ونحرك ثم خليط جيدا ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر، ثم الحليب والزيت باقي المقادير الجافه تنخل مرتين وتنزل بالتدريج على الخليط ثم ندهن صنية بالسمن وتبطن بالطحين ويصب الخليط فيها تخبز بفرن حامي

نعمل صوص أولا نطحن الفستق الحلبي على مطحنة البن حتى نحصل على بودرة ناعمة في قدر على النار نضع الحليب والجبنة ونذيبها ومع التحريك المستمر حتى تغلي وتثخن نضيف الفستق البودرة ونحرك يترك جانبا حتى يبرد مع التحريك حتى لا يعمل قشطة على الوجه

بعد ان يبرد الكيك نزين الكيك بالصوص وصحتين وعافية ممكن الاستغناء عن الصوص بكريما او صوص تحبين