Lazacos "paella"

Name: Lazacos "paella"
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 szelet (kb. 350gramm) lazacfilé; 1 db póréhagyma megmosva, felkarikázva; 150 gramm borsó; 2 teáskanál kurkuma; 1 evőkanál étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 bögre rizs megmosva, lecsepegtetve; 1 evőkanál vaj

Kaia @finomkaia

Lazacos "paella"

Kaia @finomkaia

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

2 szelet(kb. 350gramm) lazacfilé
1 dbpóréhagyma megmosva, felkarikázva
150 grammborsó
2 teáskanálkurkuma
1 evőkanálétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 bögrerizs megmosva, lecsepegtetve
1 evőkanálvaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Melegítsd elő a sütőt 180 C fokra.
(FONTOS: ha majd jénait használsz a sütéshez, akkor NE melegítsd elő a sütőt!)
2

Egy (lehetőleg sütőbe helyezhető) edényben kezd el olvasztani a vajat (1) nem túl magas lángon.
Közben mosd meg és karikázd fel a póréhagymát. Dobd az olvadt vajra.
3

Gyakran keverd át a pórét. Amikor kezd összeesni, megpirulni, add hozzá a megmosott lecsepegtetett rizst (2), és pirítsd tovább az egészet 3-4 percig.
4

Szórd rá a kurkumát (3), keverd össze. Öntsd rá a vizet (ami pont dupla annyi, mint a rizs volt). Majd add hozzá a borsót (4) is, keverd el, és fektesd a tetejére bőrével lefelé a lazac (5) szeleteket.
(Ha nem sütős edényben végezted a pirítást, itt öntsd át a keverékedet egy sütőedénybe vagy jénaiba. Ezután helyezd minden tetejére a lazacot.)
5

Körülbelül 15 percig süsd az egészet (érdemes a sütési idő vége felé egy kanállal megkóstolni, hogy átfőtt-e a rizs. Ha még nem, pár percet ráhúzhatsz a sütési időre).